2022-12-12 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ボルドー ボルドー フランスの南海エリアは南の地域で太陽エネルギーは強く豊富だが、海側に位置しているため温度の変化は少なく穏やかだ。この地域のエリアの葡萄の根のポンプは、コン スタントにじっくり回転して、葡萄本来の生成物を作り出し、蓄積し続 […]
2022-12-11 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ブルゴーニュ ブルゴーニュ フランスの北側で山側の地域には有名な産地ブルゴーニュがある。太陽エネルギーは弱いのだが、内陸性気候のため気温の変動は激しい。この弱くて激しいという矛盾した太陽エネルギーの性格がブルゴーニュのワインに表れる。 ブルゴーニュ […]
2022-12-10 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ロワール ロワール フランスの北側で海側の地域、すなわち太陽エネルギーが弱く、温度の変動が穏やかな地域には「ロワール川」流域のワイン産地がある。太陽エネルギー が弱いと葡萄の果実の中に作られる糖分量が少なくなる。糖分が少ないとワインになった […]
2022-12-09 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ブログ 目からウロコ「ワインの謎解き」 田崎真也のソムリエ世界一受賞以来、日本に一大ワインブームが起こりました。当時、ブームにのって有名人によるいろいろな本が次々と出版されました。プロのソムリエから始まり、川島なお美や江川卓のようなタレント名を冠した本まで出版 […]
2022-12-07 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ブログ 美味しいワインがみつからない! みなさんも記憶にあると思いますが、ソムリエの田崎真也が第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝したのは1995年5月のことでした。今から27年前のことで、この快挙も相まって、日本に一大ワインブームが起こ […]
2022-12-06 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ブログ ワインとの出会い かれこれ30年ほど前のこと、一時期ワインにハマった時期がありました。酒と言えばビールしか飲まなかった私があることをきっかけにワインを飲むようになり、凝り性が高じて1年の間に200種類以上のワインを飲むほどどっぷりとつかっ […]
2022-12-05 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Nishi ブログ はじめに 先日、ある人から、「昔運営していたワインのサイトはもうないの?」と聞かれました。その答えは、「残骸は残っているけれど、維持管理ができていないのでもうないのも同然の状態です」でした。 契約しているサーバーに残していると容量 […]
2022-11-28 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉝~乳がん 4(乳がんのリスク) 乳がんのリスク 乳がんの発生には女性ホルモンであるエストロゲンが深く関わっていることが知られている。すなわち、体内のエストロゲン濃度が高いこと、例えば閉経後の女性ホルモン補充療法などでもリスクが高くなる可能性があるとされ […]
2022-11-26 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉜~乳がん 3(症状) 乳がんの症状 自分で気づく症状としては、乳房のしこり、乳房のエクボなど皮膚の変化、乳房周辺のリンパ節の腫れ、遠隔転移(骨、肺、胸膜、肝臓、脳など)の症状がある。がんの種類や性質により、広がりやすさ、転移のしやすさは大きく […]
2022-11-23 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉛~乳がん2(基礎知識) 乳がんは女性特有の病気なので自分自身これまで関心がなく知識も全くなかった。実は、昨年、故郷の母が乳がんの手術をして立ち合いやリハビリに2度帰省したのだが、早期発見で比較的簡単に治療できたのでそれ以上あまり深く勉強していな […]
2022-10-08 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉚~乳がん1 猛暑と予想されていた今年の夏だったが、意外にも肌寒い日が続いていた8月のある日、私たち夫婦にまた試練の時が訪れた。昨年半ばに妻の腎臓がん、私自身の膀胱がんがほぼ同じ時期に見つかって同じ月に手術するという珍しい経験をしたが […]
2022-10-07 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える スルフォラファン 最近、我が家の食卓によく上がるようになったもののひとつに、ブロッコリー・スプラウトがある。ブロッコリーの新芽で、見かけは、かいわれ大根をさらに細くした感じの少し辛みある野菜だ。 野菜サラダの一番上に乗っていることが多いが […]
2022-10-06 / 最終更新日時 : 2023-11-22 Nishi がんを考える がんを考える㉘~参考になる闘病記 3400点あまりの「闘病記」を集めて、闘病記専門オンライン古書店を営んでいた人がいます。その人は、星野史雄さん。1952年生まれで、早稲田大学大学院修了後、研究職を経て大学受験予備校に勤務。97年に妻、光子さんの逝去を機 […]
2022-10-05 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉗~内視鏡外科手術 がんの手術を行う場合、がんができている体の部位により、また、同じ臓器でもその臓器のどの部分にあるのかによって手術の方法も違ってきます。メスの入れやすい場所なら比較的簡単に手術できますが、血管や神経の通り道など複雑に入り組 […]
2022-10-04 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉖~がんと飲酒の関係 がんを患うとお酒は一切飲めなくなるのでしょうか。がんに限らず病気になったことをきっかけにしてお酒をやめられるならそれに越したことはない。しかし、お酒をささやかな楽しみにしている人にとって、全く飲めなくなるというのは闘病へ […]
2022-10-03 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉕~大腸がん内視鏡検査 膀胱がんの発見から手術・退院までの約4か月間、執刀医と何回も会い、その都度病気についてのいろいろな話をする機会があった。がんという病気は早期発見が非常に大切で、早ければ早いほど適切な処置によって治ることが多いという。それ […]
2022-10-02 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉔~医療情報の探し方 がんに限らず、大きな病気をしたときには、まず第一に、頼りになる情報が欲しいものです。もちろん、専門家である医師の話をよく聞くことは重要なことですが、ただ一方的に言われるだけでなく、対等に話ができるような場面が必要な時もあ […]
2022-10-01 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉓~がん治療と脱毛 がん治療中に脱毛することがよくありますが、これは、抗がん剤や放射線の副作用が原因です。脱毛を起こす代表的な抗がん剤には、タキソール(パクリタキセル)、タキソテール(ドセタキセル)があります。抗がん剤による脱毛では、頭髪を […]