2023-01-31 / 最終更新日時 : 2023-01-31 Nishi ボルドー 世界一エレガントな街ボルドー 脱 輪太郎 TV番組「世界不思議発見」で、フランス・ボルドーが取り上げられていた。まだ行ったことがない場所ですが、なかなか魅力的なところに見えました。日本やイギリスとの意外な関係もあります。 ●18世紀に造られたボルドーの街は、その […]
2023-01-31 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㉞～乳がん 5（検査・診断） 検査と診断 乳がんが疑われると、しこりや病変の存在を視診・触診およびマンモグラフィ、超音波（エコー）検査などの画像検査で確認する。次に病変に針を刺して細胞や組織を採取して顕微鏡で調べる病理検査・病理診断を行う。 また病変 […]
2023-01-31 / 最終更新日時 : 2023-01-31 Tony 教えてワイン！ ヤタガラスの「教えてワイン！」４６～チリ最高峰の偉大なワイン「アルマヴィーヴァ」 アルマヴィーヴァ（ALMAVIVA）は、コンチャ・イ・トロが用意したカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な豊かな畑に、ムートン・ロスチャイルドがボルドーで培った技術が注ぎ込まれ完成したワイン。ブレンドは典型的なボルドー品 […]
2023-01-30 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㊾～乳がん 20（後日談） 妻は術後の検査のため退院後初めて病院へ行った。手術痕は、胸の下の部分を脇からみぞおちにかけてまるで日本刀で袈裟切りにあったような感じだ。サージカルテープをもらっており、お風呂に入るたびに自分でテープを貼り代えている。その […]
2023-01-30 / 最終更新日時 : 2023-01-30 Tony 教えてワイン！ ヤタガラスの「教えてワイン！」４５～チリ最高級のプレミアムワイン「SENA」 セーニャの「SENA 2012 ヴィンテージ」はフォーブス誌によって世界で最も影響力を持つワイン評論家と呼ばれるジェームズ・ザックリング氏から98ポイントという高得点を得たほか、アジアン・タトラー誌にも世界ランキングトッ […]
2023-01-30 / 最終更新日時 : 2023-01-30 Nishi アルゼンチン マルベック 数ある赤ぶどうの中でも、個性的な品種である。個性の第一は、果皮が厚いため、ワインは俗に「黒ワイン」と呼ばれるほどに色が濃いこと、第二に、非常にタンニンが豊富であること、それに、若いワインでは、ブルーベリーの香りまたはヴァ […]
2023-01-29 / 最終更新日時 : 2023-01-29 Tony 教えてワイン！ ヤタガラスの「教えてワイン！」４４～ヴァラエタルワイン ヴァラエタルワイン（Varietal Wine） ヨーロッパの伝統的なワインには、ぶどうの産地名が大きくラベルに書かれているのに対して、原料となるぶどう品種を大きくラベルに表記したワインのことをいう。伝統的なワイン産地よ […]
2023-01-29 / 最終更新日時 : 2023-01-29 Nishi イタリア モンテプルチアーノ イタリアの黒ブドウ。同名のワイン、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノと混同されやすいが、ヴィーノ・ノビレはサンジョヴェーゼのクーロンから造られるトスカーナのDOCGワインで全く別もの。 このブドウはマルケ、プーリ […]
2023-01-29 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㊽～乳がん 19（まとめ） これまで、乳がんについて学んだことを19回にわたり書いてきましたが、ここで一旦区切りをつけてまとめてみたいと思います。 がんは加齢に伴い罹患するリスクが高くなります。高齢化社会の今日、2人に1人が生涯において一度はがんに […]
2023-01-28 / 最終更新日時 : 2023-01-28 Tony 教えてワイン！ ヤタガラスの「教えてワイン！」４３～ラフィットがつくる「Los Vascos」 <span style=”font-family: verdana, geneva, sans-serif;”><img class=”size-full wp-im […]
2023-01-28 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㊼～乳がん 18（再発） 再発とは、治療の効果により目に見える大きさのがんがなくなったあと、再びがんが出現することをいう。乳がんは治療後3年までに再発することが比較的多いが、5年から10年を経過して起こることもある。 サブタイプ別では、ルミナルA […]
2023-01-28 / 最終更新日時 : 2023-01-28 Nishi アルゼンチン 「メッシ」のワイン ワールドカップカタール大会で大活躍したアルゼンチンのFWメッシが最優秀選手を受賞し、準優勝した14年大会以来、史上初となる2度目の受賞となりました。今日は、あのメッシのワインを紹介します。 そのリオネル（レオ）・メッシ選 […]
2023-01-27 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㊻～乳がん 17（転移） 転移とは、がん細胞がリンパ液や血液の流れに乗って別の臓器に移動し、そこで次の病巣を形成することをいう。乳がんは、転移が早い時期から起こりやすいタイプである。つまり、手術で乳がんを取りきったようでも、その時点で検査では見つ […]
2023-01-27 / 最終更新日時 : 2023-01-27 Tony 教えてワイン！ ヤタガラスの「教えてワイン！」４２～有名ワイナリーのチリ進出 チリは、ワインを製造するための必須条件である原料ブドウについては、世界でも有数のテロワール（ブドウ栽培に恵まれた気候と土壌）を持つことでクリアしています。 次に重要なのは製造技術ですが、元々あった地元の技術に、世界の著名 […]
2023-01-27 / 最終更新日時 : 2023-01-27 Nishi 豆知識 ワインの味と香り 味による分類 ワインは味と香りによって分類することができます。このことを知っていると、ワインの味と特徴によりどんな料理やチーズが合うかが判断できます。特に、チーズのタイプ、香り、風味、熟成の度合いによりそれに合うワインを […]
2023-01-26 / 最終更新日時 : 2023-01-26 Nishi シャンパン シャンパンについて お祝いの席でよく供される「シャンパン」。今ではみなさんよくご存じのことですが、依然あった少しの誤解についての話です。 フランスのシャンパーニュ地方でつくられた発泡ワインをシャンパンといいます。原料とするぶどうの産地が同地 […]
2023-01-26 / 最終更新日時 : 2023-08-01 Nishi がんを考える がんを考える㊺～乳がん 16（経過観察） 手術後の治療予定は、手術時の状態、手術で切除した組織の病理診断の結果、はじめの治療の効果などによって変わってくる。また、体調の回復具合や治療による副作用の程度などによっても異なる。 継続して治療を行わない場合でも、3カ月 […]
