2023-03-04 / 最終更新日時 : 2023-03-04 Nishi 甲州 寿司には甲州？ 昨今、和食が世界的なブームになりパリやニューヨークで日本人シェフがミシュランの星を獲得している。素材そのものの味を生かした日本料理に合うワインは見つからず、グルマンから求められていました。 そんな中、世界に通じる甲州ワイ […]
2023-01-02 / 最終更新日時 : 2023-01-02 Nishi 日本 世界に羽ばたくぶどう品種「甲州」 長年に亘るワインの歴史は何と言ってもヨーロッパ。どうしてもフランスなどヨーロッパ諸国の話が多くなります。正月くらいは日本のことも少し話題にしないと罰が当たりそうです。そこで、最近目覚ましい成長をしている日本のワイン事情か […]
