ダイエットスープ２～中華スープ編

ダイエットスープの第二弾です。前回のダイエットスープの記事が好評だったので、気をよくして続編を！数か月で8キロほど痩せたという言葉に乗せられてつくってみたスープの紹介です。

前回はキムチスープ３種類でしたが、今回は中華スープ3種類です。飽きの来ないように味を色々変えています。

なめこと豆腐の中華スープ
材料　2人分	・なめこ…1パック（100g）
・絹豆腐…200g	・小松菜…1束
・たまご…1個	・しいたけ…３個
・ごま油…適量	・鶏がらスープの素…大さじ2
A  ・水…400ml	・しょうゆ…小さじ1
作り方 1.なめこは水洗いし、絹豆腐は2センチ角、小松菜は1センチくらいに切り、しいたけは薄切りにする. 2.鍋になめこ、小松菜、しいたけ、絹豆腐、Aを入れ煮込む 3.溶き卵を入れ一煮立ちさせ、ごま油を回しかける

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とろたま中華スープ
材料　2人分	・長芋…100g
・しいたけ…3個	・大根…200g
・たまご…1個	・長ネギ・…1/2本
・こしょう…適量	・ごま油…適量
・小口ネギ…適量	A  ・水…400ml
・鶏がらスープの素…大さじ1	・しょうゆ…小さじ2
作り方 1.長芋をすりおろし、しいたけは細切り、大根はいちょう切り、長ネギは斜め薄切りにする2.鍋にしいたけ、大根、長ネギ、Aを入れ煮込む 3.その間に小口ネギを切る 4.火が通ったら、溶き卵を入れ、長芋も入れ煮込む 5.ごま油、こしょうを入れる 6.器に盛り付け、小口ネギをかける

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鶏肉と桜えびのスープ
材料　2人分	・鶏もも肉…150g
・桜えび…5g	・大根…100g
・キャベツ…100g	・えのき…1/2袋
・たまご…１個	・米油…大さじ1
A  ・水…400ml	・鶏がらスープの素…大さじ1と1/2
・塩…少々
作り方 1.鶏もも肉は一口大、大根はいちょう切り、キャベツはざく切り、えのきは半分に切る 2.鍋に米油を入れ、鶏肉を炒め、さらに大根も炒める 3.キャベツ、えのき、桜えび、Aを入れ煮込む