栄養たっぷり！ネバネバ丼
| 栄養たっぷり！ネバネバ丼 | |
| 材料 （2人前） | |
| 米 | 3/4合 |
| もち麦 | 1/4合 |
| オクラ | 10本(100g) |
| 納豆 | 60g |
| めかぶ(味つけなし) | 60g |
| ＜たれ＞ ・しょうゆ ・みりん ・水 |
小さじ2 小さじ1 大さじ4 |
| 削りがつお | 2袋(6g) |
| 温泉卵 | 2個 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| サバフレーク | 適量 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| 栄養たっぷり！ネバネバ丼 | |
| 作り方(２人前) 手順 | |
| 1 | もち麦ごはんを炊く。米ともち麦は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、1合の目盛りの少し上まで水(230㎖)を加えて1時間浸水させ、普通に炊く。 |
| 2 | オクラはガクのまわりをぐるりとむき、粗く刻んでたたく。 |
| 3 | 耐熱ボウルにたれの材料と(2)のオクラを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に2分かけ、よく混ぜる。 |
| 4 | 粗熱がとれてなじんだら、納豆とめかぶを加えて混ぜる。 |
| ５ | 炊き上がったもち麦ごはんをさっくりと混ぜ器に盛り、(4)を等分にかける。温泉卵、おろししょうがをのせる。 |
| ※ | ネバネバ食材の納豆、オクラ、めかぶに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境を整える働きがあります。食物繊維を含むもち麦をごはんに加えることで、より腸内細菌のバランスが整い、夏バテ防止に役立ちます。 |
