伊勢街道巡り旅～街道グルメ（２）とんてき

伊勢路の旅では、各地の地元グルメも楽しみの一つである。伊勢街道のグルメを、何回かに分けて紹介しています。

四日市市の名物「とんてき」
四日市市の名物「とんてき」は、地域ならではのユニークな料理で、そのルーツを辿ると戦後までさかのぼる。当時、スタミナ満点でお財布に優しい料理として広まった。厚切りの豚肉を香ばしく焼き上げ、特製のソースで絡めたその味わいは、地元だけでなく観光客にも愛されている。

とんてきの特徴はその独特なソースにある。甘辛く濃厚なタレが豚肉に絶妙に絡み合い、一度食べると忘れられない味となる。さらに、キャベツを添えるのが定番で、肉と野菜のバランスが抜群。四日市市の食文化を感じることができる、まさに「地元グルメの王様」といえる存在。

四日市とんてき協会
https://tonteki.com/about-tonteki/