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熊エプ メ－ルマガジン
KUMAGAZINE 第113号
2023-0812(土)
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https://kumano-express.com/kumagazine-113/
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1.編集長の独り言
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2.トピックス「紀和の火祭り」
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3.教えてワイン！30
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4.新語・難語解説34
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5.クイズ「ワイン基礎編I」
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6.編集後記
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■1. 編集長の独り言 ■
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まだまだ暑い日が続きます。先月紹介した猛暑用のレシピ「冷やし担々そうめん」の評判が良かったので、第二弾を紹介します。担々麺は中国のものですが、今回はお隣り韓国のレシピ、ビビン麺のそうめん版「ビビンそうめん」です。
ツナ缶と、温泉卵、ゴマなどが入って栄養にも考慮しています。「ビビン」は韓国語で「混ぜる」の意味、よく混ぜて召し上がれ！

https://kumano-express.com/gourmet/bibin-soumen/
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■2. トピックス 　　　■
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【紀和の火祭り】
08月05日(土)、三重県熊野市紀和町で「紀和の火祭り」が開催されました。
NORIさんが写真を届けてくれましたので、こちらでご覧ください。

https://kumano-express.com/topics/kiwa-hanabi/
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■3. 東大分室だより5 ■
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皆さま、こんにちは！東大助教の太田です！
すっかり暑くなってきました。東京大学では、8月に新宮市の中高生１８人を東京に招待して、「東京において故郷熊野について学ぶ」という考えのもと3泊4日でさまざまな体験をしてもらうイベントを計画しています。

今回は、昨年コロナ禍で中止になり参加できなかった子どもたちも参加予定です。この原稿を書いている今は鋭意準備中。子どもたちに存分に楽しんでもらい、熊野を再発見してもらうにはどうすればいいか、教員・職員一同ドキドキしながら考えています。
当日は東大の本郷キャンパス内にある非公開建築も特別に公開予定！中学生の皆さんが熊野についてどんなことを学んでくれるのか私も楽しみです。
(東京大学文学部熊野プロジェクト新宮分室)
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■4.教えてワイン！30 ■
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【アプリ】
ワイン好きな人にはスマホで使えるとても便利なアプリがあります。飲んだワインの情報を記録できる記録系アプリ、手軽にワインを学べる学習系アプリなど魅力的なワイン用アプリです。
ワイン関連のスマホアプリについて、いくつか紹介しましょう。

続きはこちら↓
https://bungeikan.heimnohiroba.com/wine/30-2/
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■5.新語・難語解説33 ■
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【光免疫療法】
光免疫療法は、特定の化学薬品（光増感剤）を使って、がん細胞を照射することにより破壊する最新のがん治療法のひとつです。光増感剤は体内に注射され、がん細胞に集積します。一定時間後に、がん細胞を照射することで光増感剤が反応し、がん細胞を破壊することができます。

続きはこちら↓
https://heimnohiroba.com/ufaqs/hikari-menekiryouhou/
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■6.クイズコーナー ■
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ワインクイズ「基礎編Ⅰ」

https://wine.kumano-express.com/quiz1/
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■7.編集後記 ■
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KUMAGAZINE 第113号をお届けします。
8月上旬、筆者がかれこれ30年近く通っている都内の病院で、ようやくクレジットカードで支払いが出来るようになった。
新型コロナは我々に大きな被害をもたらしたが、たったひとつ良かったことを挙げるとすれば、それは、電子マネー決済が急速に普及したことかもしれない。
現金のやり取りでお金に触れなくてもよくなり衛生的にはこの方がよいことははっきりしている。にも関わらず、最も関心を払うべき病院がいちばん遅れていたわけだが、ようやく世の中に追いついた。院長に進言したわけではないが。
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発行元：熊野エクスプレス事務局
発行責任者：”八咫烏”こと西　敏
yatagarasu@kumano-express.com
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ウェブサイト：熊野エクスプレス
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