納豆入りサバ缶たまご焼き

サバ缶でオメガ3、納豆でタンパク質を摂取するレシピです。

ごま油香る 納豆入りサバ缶卵焼き
材料 (2人前)
溶き卵 (Mサイズ) 3個分
納豆 (50g) 1パック
サバ缶 1/2缶分
しょうが(臭みけし) 適量
小ねぎ (小口切り) 5g
(A)顆粒和風だし 小さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
添え物  大葉 適量

 

ごま油香る 納豆入りサバ缶卵焼き
作り方(2人前) 手順
1 ボウルに溶き卵、納豆、サバをほぐしたもの、しょうがのすりおろし、小ねぎ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせる。
2 中火で熱した卵焼き器に1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げる。
3 1/3量の1を加え、裏面に焼き色が少しついて表面の卵液が固まったら、手前に巻く。
4 奥にずらし、再び卵焼き器にごま油をひき、同量の1を流し入れる。卵液が固まったら手前に巻く。同じようにもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろす。
5 食べやすい大きさに切る。
6 器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成。

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